萝卜丝饼

500克面粉打窝，加入5g的盐，25g大油加温水揉成面团，刷油盖保鲜膜常温醒发25-30分钟。

萝卜插丝，焯水攥干水分备用

面发好以后直接搓成长条，注意，不能去揉面

切成40-50个左右一个的小剂子（如果多的话，揉成一个小剂子以后刷油，盖保鲜膜在铺一层，刷油，待用）

萝卜丝不能攥太干影响脆感，加蒜油，虾皮，耗油，炒好的肉沫在加入香菜段和葱丝加少量白糖，加盐，加味精

调馅完成

多少面剂子分多少个菜团

面板刷油，将面剂子杆成长条，越薄越好，成锥子行

面皮刷油，放入馅料

包住，卷起来，在包住，圈起来

依次重复以上动作

包好以后必须摔一下，成行醒发十分钟。

包好准备烙饼

饼铛加热，抹油，给饼放进去，用手轻轻按压然后表面抹油，正面煎三分钟左右，翻面，在烙两分钟即可。

翻面在烙一会儿

出锅喽

美食完成😍