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角瓜又称西葫芦😊先切片

再切丝

加盐搅拌 拿掉角瓜多余的水分

十分钟后,把“拿”出来水倒掉 角瓜丝里的水一定要攥干

切胡萝卜丝和两个鸡蛋搅拌均匀

加入面粉

四孔锅内加入适当的油 将调制好的原料放入锅内 中间留出放鹌鹑蛋的位置

饼定型后 加入鹌鹑蛋

反面 小火继续煎

反面 出锅

出锅

蛋蛋太阳饼

美图更好看吧😊

开饭了。。。。。。

美好的一天从早餐开始😊
念念碎😋 🥒角瓜丝用盐“拿”的时间自己掌握,有些时候,时间更长些,也无所谓。 🍳全程煎的过程一定要中、小火,大火很容易就糊了 🤔也可以加入火腿丁、牛肉碎和你喜欢的其他食材














