排骨洗净控干水分,拌入所有调料,抓匀冰箱冷藏至少2小时(时间越长越入味) 期间要再拌一拌哈。
油温5成热时下入排骨,中小火炸至颜色开始变深时捞出控油,然后再倒入锅中复炸一遍。 外焦里嫩,好吃的狠😻
建议盐的用量最后视口感再加入。