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大盘鸡家常做法
1.1万人浏览 184人收藏 0人做过
作者：
沈棋之
用料
大盘鸡家常做法的做法步骤
步骤 1
鸡块洗干净
步骤 2
鸡块焯水捞出备用
步骤 3
准备香料
步骤 4
土豆滚刀切块，炸至金黄捞出备用。
步骤 5
热锅冷油，放入冰糖炒糖色，炒至冰糖琥珀色。
步骤 6
放入鸡块翻炒，炒至鸡块上色，油脂溢出。
步骤 7
加入葱姜蒜，香料继续翻炒几分钟，加入郫县豆瓣酱、生抽老抽继续翻炒出红油。
步骤 8
加入番茄酱翻炒，加入适量的开水和啤酒。
步骤 9
大火烧开3分钟
步骤 10
转小火闷烧20分钟
步骤 11
根据自己的喜好准备配菜
步骤 12
起盖后，加入配菜小火闷几分钟。
步骤 13
汤汁收到自己喜欢的程度加入少量食盐即可出锅
步骤 14
开吃啦
步骤 15
吃个鸡腿先🤗
步骤 16
同学送的手工粉条，炒鸡好吃哦！
步骤 17
这样的大盘鸡吃一碗米饭🍚不够吧？
菜谱创建时间：2019-04-22 16:09:46
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