剁椒豉汁蒸排骨

排骨用温水浸泡几分钟洗出清水沥干水分。

姜末，蒜末，剁椒，陈皮，豆豉切成末。

上图配料一并倒入沥干水分的排骨。

加生抽2勺

料酒2勺，香油1勺，少许现磨胡椒粉一起拌匀，腌制（我是吃了中午饭收拾厨房后腌制用做晚餐）

用保鲜膜盖上腌制中。多腌些时间更入味。

上蒸锅前加一小勺面粉，一小勺植物油带上一次性手套抓匀。

高压锅蒸30分钟拔掉电源手动排气（刚好脱骨）。

出锅撒上葱花开吃。