卤李子

李子先洗净后用凉水加适量盐泡一会，去掉涩味后沥干。

甘草加水烧开后倒入沥干的李子里，没过李子。

待李子变色后沥干开水，趁热气加白砂糖，待白砂糖融化，酸脆的李子就好了，正点。