皮蛋豆腐+干锅松花菜（一人食/295大卡）

内脂豆腐切块，摆于盘中央，皮蛋肠切薄片，摆于两边（或随意摆放）

红彩椒切丁，一勺酱油，半勺米醋半勺陈醋，半勺糖或一点点代糖混合均匀

香菜切末摆于豆腐上，酱汁浇于豆腐皮蛋肠上

小锅加入3克左右橄榄油，小火加热，加入蒜末和一勺辣椒末，炸香10秒，关火浇于豆腐上（注意，一定要小火，不然辣椒末会糊，而且即便减肥也不建议省略此步骤，会增香不少，而且只一点点油，热量不高）

成品

胡萝卜洋葱切小片，松花菜切小块，香菜切段

锅中加少量油，小火，加入蒜末，一勺辣椒末一勺麻椒末炒香10秒左右，一定小火，不然会糊

加入胡萝卜，洋葱，调大火翻炒，洋葱炒香

加入松花菜继续翻炒，加入十三香，翻炒3-5分钟，至松花菜变熟，根据自己喜好调整时间，喜欢脆爽一点的就翻炒三分钟左右即可，即菜已熟但还脆着，喜欢软烂一点的，适量延长时间，至自己喜欢的熟度后，加入一勺蚝油，适量盐，炒匀即可

成品