百分百有效的炒菜不粘锅的好方法

等一种方法，锅中先倒少量油，炒一个鸡蛋，然后盛出鸡蛋，不要用水清洗锅了，再放油炒肉煎鱼炒米炒土豆丝，绝对不粉。这个方法略显浪费，不推荐，但是如果你要煎或者炒的是非常贵重的食材，又想做的完美，可以用这个方法，毕竟一个鸡蛋才5毛钱😭

第二种方法，我每天都在用的。锅中倒入你正常炒菜量的油，大火烧至冒烟，关火，油凉后再开火按正常方法炒就行了！绝对不粘哦！！！

有人会说油烧冒烟会不会不健康，我不知道哎，反正我又关火让他凉了，反正我宁可不健康，我也忍受不了炒50克肉丝有30克都粘锅上了，更受不了煎鱼一翻面，皮呐？没了！我就是这么倔强哈！只要不粘锅就好！