木耳炒鸡

超市买的半只三黄鸡，凉水入锅煮开，放几个姜片，一点料酒，煮到肉块分离

木耳放热水泡发

姜蒜切片，青椒蒜苗斜切段，个人喜欢炒鸡的时候红辣椒不切开，这样不吃辣的没有那么辣

油烧热，锅里冰糖小火炒到冒泡，下鸡肉炒到金黄。放糖🐔块比较好看，金黄的，而且味道好，后续就不用放糖提鲜了

鸡块炒到金黄，放辣椒姜蒜一起炒，放生抽炒匀

放入蒜苗和木耳，加半罐啤酒煮开，中小火炖二十分钟（时间充足可以多炖一会啦，我这个还不够烂，但没办法，上了一天班饿呀，着急吃）

盛出来，撒一点白芝麻，好看又很香，OK啦