大宝子清汤牛肉蘸汁

香菜切碎；大蒜切碎，两样平摊在碗底（选择碗底面积较大较平的大碗）。

四勺油用锅烧开，趁热淋到香菜和大蒜碎末上，浇出香味儿。

生抽、老醋、白糖和水一起烧开，趁热倒入碗中。搅拌均匀，即成蘸汁。