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香椿摊鸡蛋
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作者：
坏坏的小乖
用料
香椿摊鸡蛋的做法步骤
步骤 1
香椿一小把，择去老根，洗干净，抹刀切备用
步骤 2
碗里打入五个鸡蛋，把切好的香椿放入鸡蛋碗中
步骤 3
把鸡蛋和香椿顺着一个方向搅拌均匀，加入适量的盐，大概三四克左右，搅拌均匀，其他什么都不用放，我喜欢吃原汁原味的
步骤 4
锅里倒入适量的食用油，倒入打好的鸡蛋液，煎至定型，翻面继续煎至两面金黄出锅
步骤 5
这是成品✌️来个题外话，今天的香椿摊鸡蛋特别受欢迎，老大刚吃了一口，开个电视的功夫，一回头盘子里就剩下一丢丢，转头看见老二把鸡蛋全部夹到了自己碗中，正大口大口的在吃😂没办法妈妈又重新给大闺女做了一份😂
香椿摊鸡蛋的小贴士
看到好多朋友会把香椿先焯一下热水再吃，或者会加入好多调料，我是很不理解，其实从树上现摘的香椿生着就能吃，吃的就是它本来的味道，焯水后味道就少好多，会失去它原本的美好，就像吃豇豆，吃韭菜，吃萝卜一样，吃的就是它本来的味道……
菜谱创建时间：2019-04-23 22:05:40
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