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「粽子变身」鲜肉蛋黄烧麦
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作者：
厨娘冰糖小靖
用料
「粽子变身」鲜肉蛋黄烧麦的做法步骤
步骤 1
把粽子去皮放到碗中，尽量把蛋黄、鲜肉和糯米混合均匀
步骤 2
加入一勺生抽，一勺耗油，搅拌均匀
步骤 3
团成大小均匀的20个馅料球（6个粽子可包20个大烧麦）
步骤 4
取一张馄饨皮，轻轻在边缘抻一圈，这样的皮就有花边儿啦～
步骤 5
放入一颗馅料
步骤 6
旋转，轻攥，收口！最后放少许蛋黄在烧麦顶部做点缀
步骤 7
烧麦垫油纸，放入笼屉
步骤 8
水开后，大火蒸10分钟
步骤 9
软软糯糯，喷香喷香的～真是好吃极啦😋
「粽子变身」鲜肉蛋黄烧麦的小贴士
一定要为粽子馅再次调味儿，避免烧麦味道过淡！还可以炒些香菇胡萝卜丁混进粽子馅中！总之可以根据自己口味随意diy😝
菜谱创建时间：2019-04-24 00:17:22
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