网红沙皮狗【巧克力慕斯】

巧克力融化用笔在眼睛鼻子上画出造型。等干透即可。

然后用融化的巧克力加入牛奶和可可粉隔水加热混合均匀。

加入约3.5克吉利丁粉。这里还是建议大家使用粉状的。鱼胶片不好操作。

混合好的巧克力液放置一旁等凉。

称取30克淡奶油加入砂糖打发。

打发淡奶油 。这里不需要打太久 。大概6-7分发即可。

打好的奶油是有点兮兮的感觉的就行了

打好的奶油去巧克力液体混合。

混合好的慕斯液。

这个量正好是一只小狗的量。没有富裕的。不会浪费。放入冰箱的冷冻室约6小时。我做这个都很晚了。第二天早上才慌张的脱模。