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香炸龙利鱼
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作者：
天使咪咪熊
用料
香炸龙利鱼的做法步骤
步骤 1
龙利鱼买来后要自然解冻，尽量不要用水泡，用水泡的就是腌制前用厨房纸吸干，龙利鱼要买新鲜一些的，不然有股怪味道！
步骤 2
放盐，料酒，面粉和淀粉1:1，打入一枚鸡蛋，抓匀，不要太稀，一定要让面糊裹住鱼肉哦！
步骤 3
小火慢炸，一定小火慢炸，不然外面糊了，里面没熟，龙利鱼肉比较厚，炸的时候勤翻着点儿个儿，宗旨就是别糊！
步骤 4
炸完第一遍，还要复炸一下，龙利鱼肉汁水比较多，外面脆皮容易软！
步骤 5
吃的时候蘸番茄酱哦，特别好吃，特别提示，里面的肉肉比较烫哦，一定让小孩子慢慢吃哦！
香炸龙利鱼的小贴士
龙利鱼买不好会有一股怪味道，大家买的时候注意食材质量哦！
菜谱创建时间：2019-04-24 09:27:19
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