备好材料;
准备: 1.排骨用开水焯一遍,去除血水及污物; 2.葱切寸短,分为葱白、葱叶;
炒菜机选择“焖”功能,倒入花生油、葱白段预热;
待提示“下料”时倒入排骨;
排骨煎炒至变色表面有点焦黄时倒入清水;
再倒入酱油、盐,以便排骨焖煮入味;
水快收干时放入鲮鱼块;
最后放入葱叶段,稍加翻炒即可出锅。
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1.排骨购买的时候建议买软骨较细的前排; 2.我用的酱油是六月鲜特级原汁,咸味比较重,所以盐少点,可以根据自己的口味调整。 菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书