超好吃家常炒面

Name: 超好吃家常炒面
Ingredients: 1份面条; 200克五花肉; 1把绿豆芽; 1勺酱油; 克盐; 2勺耗油; 1勺鸡精; 1勺孜然粉; 7克色拉油

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作者：望断行云

其实我是不怎么会做饭的女人，正常的炒个菜不是咸了就是淡了，但是奇怪的是每次炒面都很好吃，我闺女最爱我做的炒面，一次能吃一大碗，平时吃饭没有小猫吃的多，可能我闺女和我口味一样，喜欢吃这些小吃一样的东西，因为喜欢才能做的好吃吧。没有成品图，因为炒好后就被吃掉了，自己想象一下吧！

用料

超好吃家常炒面的做法步骤

步骤 1

面条是菜市场里买的专门炒面的用的鲜面条，我买了三块钱面条，看起来很少，煮一下就多了，锅里放冷水，把面条放入，水开后加一碗冷水再开后煮一两分钟就好了

步骤 2

倒进篮子里用冷水冲一下，面条变凉为止，拿色拉油拌一下，我都是用手，这样炒的时候不怎么会粘到一起

步骤 3

豆芽提前泡一下，沥水

步骤 4

锅里放一点色拉油，五花肉切薄片加生姜小火，把肉里的油慢慢逼出来

步骤 5

五花肉变黄色加豆芽，豆芽上放面条，把所有调味料放进去，炒熟即可。面条基本是熟的，所以动作要快哦！

超好吃家常炒面的小贴士

我用的面条都是菜市场买的生的炒面，不是挂面，用水煮的时间要控制好，捞出来的时候可能看着生，但是回头还要入锅炒的，要是全部煮熟了再捞，炒的时候就全部粘一起了，因为我闺女挑食，好多菜不吃，所以我只加了豆芽，其实加点青菜胡萝卜香葱炒出来会更好吃，营养也全面一些。五花肉炼的油炒面够了，所以色拉油放一点点就可以了，耗油和孜然粉是炒面的灵魂，有辣椒油放一点更好吃，没有不放也可以。菜谱里的勺子是调料小勺子，不要误会我放了多少调料，量也是大概写的，这个还要看个人口味对吧？我发现写菜谱真的挺累人，嘿嘿！

菜谱创建时间：2019-04-24 13:14:11

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