省时超好吃的土豆烧排骨

土豆去皮洗净，大个的切小块。

排骨焯水洗净血水，放入高压锅，加入姜片、桂皮。大火炖至上汽转中火炖10-12分钟，关火。

锅里放油烧热，加糖熬化，熬成糖色，加入排骨翻炒至均匀上色。

加入小米椒翻炒出辣味。

加土豆翻炒两分钟，加入刚才炖排骨剩余的汤，桂皮姜片不要，汤没过排骨和土豆。开大火烧开，转中火烧熟土豆，用筷子插一下土豆要熟而不烂。淀粉加水化开倒入锅中，开大火收汁，加盐调味，加蒜叶和匀。

关火出锅装盘开吃。有没有很心动😜？加了淀粉的土豆和排骨外面裹了一层黏黏的汤汁，超好吃。