面团制作参考甜面团制作方法(红丝绒精华液根据面团上色适量增减):
面团取出,分成180克面剂子
面剂子松弛好,做三角形造型,包入馅料(肉松或红豆等)
放入发酵箱醒发,温度30℃,湿度80,醒发30分钟左右