紫米天贝寿司

Name: 紫米天贝寿司
Ingredients: 130克紫米、糙米; 1片寿司海苔; 半包天贝; 半个牛油果; 1根胡萝卜; 3勺糙米醋; 2勺枫糖浆; 适量盐

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作者：素食轻味

用料

紫米天贝寿司的做法步骤

步骤 1

前一天：紫米糙米共130克左右淘洗干净，放米的1.5倍体积的水，电高压锅预约煮饭，天贝从冷冻室放入冷藏室

步骤 2

第二天：天贝切小条，用1小勺生抽腌制10分钟，胡萝卜去皮切成小条、牛油果中间切开去核切成条

步骤 3

3勺糙米醋2勺枫糖浆加适量岩盐放小锅里煮开成成寿司醋，天贝用平底锅煎至微黄，胡萝卜条焯水

步骤 4

寿司醋倒入紫米糙米饭中搅拌均匀

步骤 5

寿司海苔铺在寿司帘上，铺上适量紫米饭，放上天贝条胡萝卜条牛油果条，卷起成寿司，用利刀切成小段

紫米天贝寿司的小贴士

1、紫米糙米饭可以冰箱浸泡一夜后，用电饭锅煮 2、切寿司前的刀在冷开水里蘸一下就不会粘刀了，每切一刀都要蘸水

菜谱创建时间：2019-04-24 16:13:33

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