熊猫馆炸猪排

把通脊切成合适大小的片，切花刀，用刀背拍松。

盐、白胡椒、料酒腌制肉排至少15分钟。

肉排先沾蛋液后沾面包糠。

中等油温炸。

蘸辣酱油吃。