红烧冬瓜

冬瓜去皮去瓤洗净，切小块；葱洗净，切段。

热锅放油，放入葱白煸出香味。放入冬瓜，翻炒约2分钟。

加入盐、生抽、老抽、白糖和适量清水，盖上盖子

大火收汁，加入鸡精和葱花，炒匀即可。