鸡蛋卷

胡萝卜3秒速度6切碎。火腿片2秒速6切碎。取出备用。

4个鸡蛋，30秒速度2混合。

加入胡萝卜丁，火腿丁，葱末，盐，玉米淀粉，1分钟反转速度2混合。

平底锅内放少许油。煤气灶全程小火，摩飞中火。

油热后，倒入1/4蛋液，晃动锅，让四边均匀，稍凝固就从一侧卷起来。

卷完后放在锅一侧，继续倒入1/4，晃动锅，稍凝固，再卷入原来的蛋卷上。重复操作，至用完蛋液。摩飞锅面积大，我分三次倒的蛋液。层次多漂亮。

最后次卷的效果。

全部卷好。

装盘。

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