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玫瑰花裱花蛋糕(八寸)的做法

玫瑰花裱花蛋糕(八寸)

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作者: 静之晗妈
静之晗妈
玫瑰花裱花蛋糕,今天作为半个老师,全程指导朋友完成生日蛋糕的裱花课程(蛋糕坯是我昨天烤好的,分层,打发奶油,切水果,抹奶油,铺水果,抹面,裱花,完成装盒),一起探讨创意并指导每一个步骤,感觉比自己制作完成更开心,写个菜谱记念下我人生第一堂烘焙课。

用料

玫瑰花裱花蛋糕(八寸)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

八寸戚风蛋糕下厨房方子很多,请搜一个。因没想写菜谱,过程图就没拍全,用蛋糕分层器分成两层,也可分三层。(下次补齐过程图)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入白糖打发到不再流动,在蛋糕断面上均匀抹上淡奶油,码平水果,再抹一层淡奶油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上另外一层,四周及上面抹平淡奶油,抹面请搜抹面视频。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玫瑰花买可食用的,用盐水浸泡十分钟,沥干水分,一列两片码在蛋糕体周围一圈。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋糕上面放一朵玫瑰花(同样处理),四周用五号花嘴挤上合适的奶油花,空白处洒上杏仁片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美美哒成品,自己过生日时送给自己。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装在蛋糕盒里。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拎上就可以参加生日宴去了。

玫瑰花裱花蛋糕(八寸)的小贴士

一,打发淡奶油,淡奶油需冷藏12小时以上,需先将桶和打蛋器冰上半小时。 二,打发淡奶油需时时看状态,打过头就作废了。

菜谱创建时间:2019-04-24 21:48:38
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