红烧毛豆【红烧鱼口味】

热锅，倒油，放入葱末，辣椒末，海米，煸炒出香味。【比平时炒菜多放一些油】

倒入香菇/口蘑，毛豆，炒熟。

放老抽，生抽，少许盐，加一点水，再焖一会。 【有自制的辣椒酱放一点，没有的话用辣椒粉】

出锅前，放点香菜末，再加点糖提鲜。