减脂餐/全麦南瓜馒头（电饭煲版）

准备食材

南瓜切片上锅蒸 12分钟才烂 下次再切小点

蒸到用筷子就能戳烂搅成泥状 取出晾到和体温差不多 锅和水暂时不动 留着

用约20ml不超过40度的温水将酵母化开

全麦面粉中挖个小坑 将化好的酵母放入

把玉米糁和南瓜泥加入

用筷子搅成絮状

然后上手 揉揉揉 满手的颗粒感（因为我掺玉米粒 如果只用全麦粉不会有颗粒感的）

直至揉到“三光” ——面光 碗光 手光

放回刚才的锅中 不要开火 先用手感受一下锅内空间温度 感觉还稍稍有点温乎就可以将面团放入 前面我们和面揉面时间不短了 水温也降得差不多了

盖上锅盖 让面团躲里面发酵

大约半小时 面团发至两倍大 用食指戳个孔不回缩 说明发好了（发面的时间看天气及面团周边温度定）

取出面团 排气 就是再把它揉回到原来的大小

搓成长条状 切差不多大小的六块 图中每个剂子大约50克出头

把六个剂子整圆

给电饭煲内胆刷一层油

放入馒头 盖上电饭煲盖子 先不开启 静置约20分钟

20分钟到了 看一眼 小可爱们长高长胖啦

选择“蛋糕”档开启运行 没有蛋糕档就选煮饭档

中途可以用手指试试轻按馒头表面 如按下一个坑起不来说明没熟 按了能回弹说明熟啦 熟后给电饭煲断电 焖五分钟再开盖

侧面和底面是焦焦的感觉 内部还是馒头状态的

搭配如上↑↑ ➕鸡蛋 脱脂奶 蔬菜 减脂早餐一份 开心享用吧