备好材料;
准备: 鸡小腿用刀稍微割开肉后焯水,姜切片备用;
炒菜机选择“可乐鸡翅”程序,倒入花生油、姜片煸香;
放入鸡小腿微煎;
待两面煎至稍微金黄后,倒入米酒、清水、酱油进行焖煮;
再放入红糖、盐调味上色,焖至收汁即可。
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1.米酒我用的是无添加纯酿,所以看起来没有那么清透; 2.鸡小腿也可以换成鸡翅、五花肉、排骨等; 3.因为放了糖,到后面的时候需要注意不要糊锅。 菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书