最懒版戚风蛋糕

蛋清蛋黄分离

牛奶，色拉油，普通面粉过筛，玉米淀粉，混合，注意轻柔搅拌匀称勿起筋!

把面糊倒入蛋黄中搅拌均匀

此时预热烤箱，高速打发蛋白，鱼眼泡时放糖，然后低速打发至蛋白有弹性，提起出尖角。

1/3蛋白，盛入蛋黄液中混合均匀，接着全部混合完毕。注意不要破坏液体弹性。

蛋糕液倒入7寸烤盘，震三下烤盘，放入烤箱160℃，上下火

通过视窗可以可见爬升，开裂，心惊胆战的等待被气疯!开始念:南无阿弥陀佛。

漫长50分钟，香飘四溢。磕模，跑气。

当初你在烤箱里，让我提心吊胆，出来了我也吊吊你!

脱模，戚风史诗级懒人版蛋糕，打完收工。

心急也要吃热蛋糕，牙签代替刮刀，小蛋糕底子，你给我下来!慰劳我一下。 恭请看帖朋友多多点赞!祝大家吉星高照。