鸡胸肉按纹路切小块煮,过凉,能清晰看见纹路呢,这样撕撕开容易,也容易煮熟!
这样就可以了,按纹路撕成小条,然后放进去黄瓜丝,麻将,酱油,醋,糖,辣椒粉用热油泼一下,不是很辣,很香,均匀拌!
凉拌鸡丝就好啦!也可以配面条吃!鸡丝拌面!
鸡胸肉最好弄成小块,容易煮熟,还不会煮很老!配料可以加自己喜欢的!例如胡萝卜丝,木耳丝什么的!