白灼粉肠

粉肠洗干净 葱洗干净，打成一个葱结 姜切三片 花椒适量

锅装水，把粉肠，葱结，姜片，花椒下水开火，到几滴料酒进去，盖盖煮20-30分钟左右，喜欢软一些的可以再煮久一点都可以。

捞出凉凉切短装盘。

调酱，倒入酱油适量，拍两三颗大蒜，倒一点花生油即可。