凉拌西兰花

用淘米水浸泡西兰花10分钟左右，用清水冲洗干净。把西兰花拌成小颗，根块的地方用刀切成薄片，入沸水中煮3分钟左右，取出用凉开水冲洗一下，淋上鲜酱油和麻油即可。喜欢蒜泥味的可以在油锅里爆香蒜泥然后撒在西兰花上拌匀即可。（我家里人不喜欢蒜泥，所以没加）。