小葱玉子烧

用玉子烧锅，烧热，加一点油，中火，倒入搅拌好的鸡蛋液（鸡蛋两个+盐++料酒+小葱末+椒盐）

半凝固时从蛋饼的一头往另一头翻，慢慢的轻轻按压，不要翻破，完全卷好后切段装盘。