圆滚滚的椰蓉榴莲小餐包，个个都是小阔爱

1、将除黄油外的所有食材，按照底层液体上层粉类的顺序放入面包桶内，揉至扩展阶段后（约15分钟），加入软化的黄油，揉至完全阶段（出手套膜），放置温暖处进行发酵。

2、榴莲去核，加奶粉拌匀。

3、不粘锅烧热，放入黄油，融化后倒入榴莲及白糖。

4、将馅料炒稠炒香，挂在铲子上不易滑落的状态即可。

5、面团发酵至体积膨胀1.5倍大，取出排气后分成12份，揉圆后加盖保鲜膜静置松弛10分钟。

6、将面剂子按扁擀开，包入馅料。

7、包紧后收口朝下，放入烤盘进行二次发酵。

8、烤箱上下火180度预热，当面团体积再次膨胀至1.5倍，刷上一层蛋液。

9、均匀的撒上椰蓉。

10、放入烤箱中层，180度15分钟（注意各自烤箱温差）。期间观察表皮颜色，若上色较快可加盖锡纸。

11、刚出炉的面包满屋飘香，瞬间食欲大发。

12、货真价实，馅料饱饱，每咬一口都是心满意足~