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浓汁「番茄龙利鱼」
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作者：
SasaCrazy
用料
浓汁「番茄龙利鱼」的做法步骤
步骤 1
准备好所需食材，因为我的龙利鱼个头比较大，所以番茄也选的两只大个的！
步骤 2
龙利鱼解冻好后用水冲洗干净，在用厨房纸巾吸干水分！
步骤 3
将龙利鱼切小方块，加一颗蛋清、一勺淀粉、一勺料酒、适量盐和黑胡椒搅拌均匀，腌制15分钟！
步骤 4
西红柿去皮，同样切成方块状，一家人就是要整整齐齐才行！
步骤 5
锅中烧开水，汆一下龙利鱼，待鱼肉变白后立即捞出！
步骤 6
锅中倒入橄榄油，待油热后下番茄，煸炒至软烂出汁！
步骤 7
下龙利鱼，继续炖煮两分钟，不要过度翻拌以免鱼块散掉！
步骤 8
加2大勺番茄沙司！
步骤 9
和半小勺糖，我用的是0卡糖！
步骤 10
撒适量盐调味后炖煮2分钟，即可出锅！
步骤 11
噔噔～一盘色香味俱全的浓汁番茄龙利就大功告成了！
浓汁「番茄龙利鱼」的小贴士
1. 番茄建议选择熟透的，比较容易出汁！ 2. 如果选择放番茄酱（无糖），可适当多加半小勺糖，因为番茄沙司里是含糖的！ 3. 这道菜是酸甜口的，拌饭也超级好吃！
菜谱创建时间：2019-04-26 23:00:54
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