香炸椒盐鸡米花～太阳谷菜谱

准备好食材。

提前将太阳谷去皮鸡腿丁解冻。

放入少许的白胡椒粉、适量的盐、1小勺的生抽、1小勺的料酒，1小勺的淀粉。

搅拌均匀后腌制20分钟。

在较大的容器里放入面粉、糯米粉、淀粉，比例是2：1：1，放入1勺的椒盐粉和1小勺的盐，放入适量的水调成粘稠状。

放入步骤4的鸡米花，搅拌均匀。

旺火置锅，放入足够的油。

油温5成热时将鸡米花一粒一粒的放入，否则粘在一起。

鸡米花定型后捞出沥干油份。

当油温再次升至七八成时放入鸡米花复炸，炸至金黄酥脆即可。

成品图。

成品图。

成品图。