酱爆杏鲍菇

杏鲍菇切段后切成一分厚的片.

蒜苗洗净后切寸长的段。

放入沸水锅中略汆一下，捞出沥干水分。

热锅放油，放入汆水后的杏鲍菇片翻炒均匀加精盐、酱油调味，下蒜苗段翻炒均匀后出锅装盘。

出钟。