麻辣水煮牛肉

准备好以上食材。

牛肉切片，稍微薄点。 加盐巴、鸡精、白胡椒粉、生抽、料酒、蛋清、苕粉，搅拌均匀放一边备用。

热锅倒油，下花椒、八角、三奈、桂皮、生姜片、干辣椒爆香，下豆瓣酱炒出红油，再加2勺香辣酱。

加入清水煮开，将牛肉片一片一片的放入锅中，煮1分钟左右加入适量盐巴和鸡精调味。

炒锅煮水的同时，另外烧一锅水煮豆芽和凤尾，沥水后一层豆芽一层凤尾铺碗底。

把煮好的牛肉倒在已经装了蔬菜的碗里，撒2勺辣椒面，所有的蒜沫，大葱，白芝麻，再烧一大勺的热油淋上。

一大盆的麻辣水煮牛肉就完成了，真的是好吃到泪牛满面啊😋