盘底放料酒和姜片,上面摆放虾爬子。
盖保鲜膜,入蒸锅,冷水大火蒸,开锅后15分钟取出放到手温。
去掉背部的皮,留首尾,维护虾爬子的尊严😃。盘底码切好的皮蛋,上面码虾爬子,顶部摆姜丝、葱丝、香菜叶,淋上大宝子秘制酱汁。呀,好吃!😍