槐花鸡蛋饼

槐花洗干净，放入开水中焯五分钟

从热水中捞出，放入冷水过凉，再攥干水分。

加入鸡蛋，盐，面粉，水。搅拌均匀。

电饼铛中放入油，多放一些，槐花吸油，煎至两面金黄，就可以出锅了。