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炸酱面（from堂妈）
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作者：
米多妈的美食乐园
用料
炸酱面（from堂妈）的做法步骤
步骤 1
干黄酱与甜面酱比例2：1，并且要把干黄酱用温水谢开。将两种姜混合备用。
步骤 2
五花肉切小丁。
步骤 3
锅中放入花生油，油热放大料炸出香味。
步骤 4
放入肉丁翻炒变色
步骤 5
把姜末放入（姜可以祛除腥味）
步骤 6
淋上少许白酒，既能增香又能去腥。
步骤 7
放入调好的酱。
步骤 8
放老抽上色。
步骤 9
放蚝油增鲜。
步骤 10
放葱末。
步骤 11
然后倒入适量啤酒。
步骤 12
不停的用铲子搅拌防止糊锅。
步骤 13
直到油与肉酱丁分离，就可以出锅了。
步骤 14
准备自己喜欢的菜码，摆盘。
步骤 15
好看，美味，馋哭隔壁小孩！😄
炸酱面（from堂妈）的小贴士
1.我这里没有加水，而是放的啤酒，感觉放啤酒更香。 2.一定要用铲子多搅拌防止糊锅 3.面条菜谱里没写做法，可以用市场上卖的手擀面，超市里的面条甚至挂面也可以。
菜谱创建时间：2019-04-28 10:47:00
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