意面用盐水煮熟后,马上过凉水降温,再沥干,加橄榄油拌匀,备用。小番茄洗净后,对半切开备用。
虾仁冷水下锅焯熟,再用凉水降温,培根煎熟后卷起来。芒果在果肉上,横竖划5刀即可。
最后,紫甘蓝切丝,与生菜一起洗净后甩干,撕成适口小段作为打底。再依次按图片摆放食材即可。
虾仁一定要冷水下锅,这样可以避免缩水。