仿真盆栽奶油小蛋糕【堡尔美克】

鸡蛋加细砂糖打入盆内。

打蛋器打至提起打蛋头落下的液体不消失的状态。

倒入筛好的低筋面粉

用刮刀混合均匀。然后牛奶和玉米油混合乳化。沿着碗边倒入。全部混合。

取三分之一蛋糕糊混合红色色素。

用裱花袋挤入模具内。送入预热好的烤箱。170度。中层1分钟。

剩下的蛋糕糊加入红色和蓝色。混合。然后直接倒入烤了1分钟的模具内。约8份满。送入预热好的烤箱170度17分钟。

因为我没有刷油。所以脱模很艰难。我就直接把这个蛋糕外层刷了巧克力液。做的仿旧的感觉。蛋糕凉后挤入奶油。

饼干碎和巧克力剩下的巧克力液混合。做泥土铺入奶油上面、然后挤上喜欢的花就行了

成品。