葱油面

小葱一小把，去根洗净，控干水分，厨房纸擦干，葱白，葱绿切开，切小段

倒油，小火放葱白熬到微黄色，放葱绿熬到微黄，水分熬干，油不冒泡，捞出葱

准备干净无水瓶子，等油冷却，放葱装葱油，

生抽2勺，老抽1勺，也可加点醋， 糖1勺，调汁

倒锅里，小火煮1分钟，冒点小泡，关火

准备凉开水，细的鲜面煮三开，过凉水，顺便烫青菜，荷个蛋

面沥干水放锅里拌下。大功告成。