简单的火锅鱼

准备一条黄花鱼，洗净鱼鳞

从鱼背剖开，去掉内脏，准备葱姜蒜

将鱼放入不粘锅内小火不放油，煎干一部分水份

鱼的两面水份基本煎干之后放油，葱姜蒜，继续小火煎

煎到两面金黄，熟透，关火备用

令起锅，准备白菜叶，切宽条，土豆切粗条

锅内放油，放入火锅底料炒香，放入土豆条翻炒

加水，将土豆条炖透，炒勺可以轻松切断土豆条就可以了。这时候加入鸡粉，胡椒粉，盐，调味

加入白菜，不需要炖好久，烫熟就可以了

加入一点火锅蘸料提味

最后将煎好的鱼铺在锅上，炖一两分钟就可以了

撒葱花关火

连锅一起上桌，热气腾腾