麻辣油炸黄金大虾

Name: 麻辣油炸黄金大虾
Ingredients: 10只虾; 1-3片姜; 3-5瓣蒜; 半勺酱油; 2克盐; 1勺鸡精; 1勺干辣椒粉; 1勺郫县豆瓣酱; 小半个柠檬; 1勺料酒; 2-5个小米辣; 5-10粒花椒

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作者：敏敏小厨娘美食

😂😂我不是在海边长大的孩子，吃海鲜的做法比较随意。并不在意是不是原汁原味😉

用料

麻辣油炸黄金大虾的做法步骤

步骤 1

我这个是超市买的冰冻大虾，不新鲜。洗干净装盘，放酱油；花椒油；有柠檬可以挤点；料酒腌制5-10分钟。

步骤 2

切好生姜粒和蒜粒不能太细了，还有干辣椒切段或者新鲜的小米辣椒。

步骤 3

热有下锅炸至金黄，要随时翻锅哦。

步骤 4

起锅后，锅里留油。放入一勺郫县豆瓣酱油，花椒粒，辣椒段和辣椒粉，蒜，姜翻炒爆香。然后炸好的下锅翻炒起锅装盘。

步骤 5

装盘啦，摆漂亮点😁😁😁

步骤 6

开吃开吃😘😘😘

麻辣油炸黄金大虾的小贴士

第一次买了那么大的虾，其实个人感觉肉质没有小一点的好吃。还是比较喜欢小一点的呢。具体还是看个人喜欢，自己本人是个地道川妹子，比较喜欢辣椒花椒，个人看情况适量放多少或者不放。

菜谱创建时间：2019-04-28 14:36:12

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