黑米糕（蒸）

泰国黑糯米100克，小美3分钟，速度10打成细腻米粉。过筛掉粗颗粒，备用。

常温鸡蛋8个，每个去壳55克左右。白砂糖85克。小美主锅加蝴蝶棒，18分钟，45度，速度4打发。

打发好后，加入80克黑糯米粉，20克玉米油，4秒，速度3，搅拌均匀。

将搅拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具。

可在表面撒些金桂花装饰，增加香气。保鲜膜或者锡纸包住蛋糕模具底部，顶部也加保鲜膜，防止滴水。

主锅加开水，时间38分钟，温度V，速度1，上汽后放入蛋糕模具，盖盖子。

时间到，音乐响起，取出蛋糕模具，摔一下。倒扣即可。