首先将皮蛋切成你想要的样子摆放在餐盘里~
碗里倒入生抽,醋,葱花,生抽和醋的比例看你自己的口味了,喜欢吃酸一点的那就多放点醋,若只想中和一下口味的,那就少放一点。
锅里煎热油,倒在酱汁上。
酱汁倒在皮蛋上,撒上香菜就可以吃啦~
热油浇的不要太多啊,不然吃起来会很油的,只要淋一下面就好,我图上这个就是油有点儿多了,我下次注意🤪