简单易做嫩滑炒蛋

鸡蛋打均匀，加四小汤匙的水，再打均匀。

葱花切好。

锅烧热，放油开中火烧热，然后转小火，加盐，把油和盐拌均匀，然后下鸡蛋，不断翻炒，慢火炒，在熟之前加葱花，继续翻炒，直至所有蛋液炒干但仍保持有一定的湿度，完成。