把西红柿切十字花,用开水烫一下,烫西红柿的时候可以把小白菜洗净焯水备用
锅里加橄榄油烧热,把去皮切好的西红柿和葱段一起下锅,炒软出汁,有点粘锅不要紧,加一点开水继续轻轻炒几下
等西红柿基本软烂,加开水,煮面,煮到面条汤汁不多的时候,加小白菜,不要加早了,否则小白菜会变黄,不好吃没营养
煮到收汁了,放盐,盛出。面条少留点汤汁就行,不用太多汤。
我儿子昨天感冒刚好,所以我没有加鸡蛋,给忌口,我儿子能吃一碗,食欲超好😛