香酥葱油饼

1 面粉加入鸡蛋，慢慢加水，成絮状。

2 和成光滑柔软的面团

3 分成小剂子，盖上保鲜膜或湿巾，静止30分钟

4 醒面的时候我们做油酥，面粉放在碗里，放盐和你喜欢的调料，油放锅里烧热，浇在面粉里成可以流动的糊糊

5 香葱洗干净，切成葱花备用（我用的自己花盆种的）

7 取一个面团 擀成很薄的面片，，越薄越好，摸上油酥和葱花

8 像折扇子一样折起来

9 从一头卷起来，尾放在下面，依次做完

10 用手按一下，擀薄一点，醒5-10分钟

11 锅里放少量的油（我用的平底锅），把饼放进去

12 小火 两面煎成金黄

13 香酥可口的葱油饼就做好了，很酥，很香