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飘香莜面鱼鱼「素拌」
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作者：
厨娘冰糖小靖
用料
飘香莜面鱼鱼「素拌」的做法步骤
步骤 1
莜面粉（超市都有卖）
步骤 2
莜面的量自己吃多少放多少，把莜面放到盆中，边搅拌边少量多次的加入开水，搅拌到无干粉为止
步骤 3
趁热和成面团，醒5分钟
步骤 4
揪成小块儿，搓成鱼鱼形状，放到蒸笼屉上
步骤 5
水开后蒸7分钟即可，蒸好的莜面淋点热水用筷子巴拉巴拉就散开啦！
步骤 6
在蒸好的莜面中加入少许黄瓜丝、1勺醋、1勺生抽、1勺老干妈、1勺火锅麻酱，最后撒上熟花生碎便可食用～
步骤 7
这是我极力推荐的火锅麻酱，如没有就用一勺麻酱＋半勺耗油＋一块红腐乳＋半勺糖，混合即可！
步骤 8
莜面营养高热量低，这样凉拌真是飘香到骨子里～推荐😎
飘香莜面鱼鱼「素拌」的小贴士
花生碎我用的是黄飞鸿麻辣花生！酥脆味儿更浓～
菜谱创建时间：2019-04-28 20:42:03
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